Розе
За любителите на розето!
Можем спокойно да твърдим, че днес в 21 век няма друго толкова набиращо популярност вино като розето. То е секси, то се пие леко и е елегантно, и малко стилове вина могат да се доближат до невероятната му визуална привлекателност, цветът му варира от леко докосване на розовото до наситено кърваво червено.
Погрешно е схващането, че розето се прави от смесването на червено и бяло вино. Ако изобщо някъде съществува такава практика това не може да се нарече розе. Всъщност розето е вино, за което се винифицира едиствено червено грозде, но по технология за бяло вино. Още от лозето се се планира кои червени сортовете ще са подходящи за розе. В тези случаи, гроздето се отглежда и бере така, че да подчертае цвета и плодовия вкус.
В началото на 2019 год. ще излезе на пазара и нашето първо розе в бутилка. Заложихме на комбинацията от два благодатни за този тип вино сорта – Каберне Фран, даващ плътност и структура на виното и Пино Ноар за нежен и фин плодов аромат.
Освен тях предлагаме и розе в наливна форма от сортовете Каберне совиньон и Пино ноар.